タリアテッレの次はトルテッリーニ作り。中に入れる具も出来合いのもでなく、ブロード(鶏肉のスープ)も今日は全部自家製。包むのがけっこう楽しい。最初は大決めになっちゃったので、最後は本場に近い小さいのを。お皿に入れるとやっぱりちょっと大きい。で…

気がついたら前回の更新から１ヶ月。 今月もデザインストーリーズにボローニャの記事がアップされた。今回は旧ボローニャ大学校舎の話。大学の歴史を振り返りながら。 DESIGNSTORIES