もう数日前に「タリアテッレ・アル・ラグー」の記事が出た。編集長からのリクエストで我が家のレシピを載せたら、多くの方から作ってみると反応を頂いて、嬉しい限り♪http://www.designstoriesinc.com/worldfood/haruka_arakawa_4/ラグー(日本で言うボロネー…

新年 明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。イタリアでの年末年始は年越しがメインイベント。大晦日は友人宅で伝統のトルテッリーニ・イン・ブロードとコテキーノにレンズ豆をいただいて、12時を待った。前菜、パスタ、メイ…