自然生活
種蒔きをしてからほったらかしてあった菜園だけど、6月を過ぎた頃から野菜ができてきた。最初はサラダ菜、水菜、それにちょっと苦いラディッキオ。全部ミックスでサラダに。
ズッキーニも大きくなってきた。まずは雄花から頂く。花は中にリコッタと刻んだ生ハムを詰めてオーブン焼きに。
それに道端に生えているストリゴリを摘んで、
みんなで食べられる葉っぱを取る。葉は炒めてパスタに和えて食べる。
グリンピースも食べきれないぐらい育ち、みんなでせっせと鞘からかわいい豆を取り出す。
グリンピースはナポリ風パスタにして頂いた。甘みがあって優しい味。
ちづちゃんの森にお邪魔して胡桃の実を取る親子。
舅はこれで胡桃のリキュール、ノチーノを作る。
自分たちで摘んだ採りたての野菜はそれだけで文句無しに美味しい。
秒読み
自然の恵み
今日は早朝から男性陣が掃除屋さん二人と一緒にカディバッローニの家を大掃除。この心遣いに感心、感謝!
ダニエラと私は後から行ってお手伝い。おうちはピカピカになりこの夏を過ごす準備万端。
種蒔きからほぼほっぽらかしだった畑の様子を見に行くと
ジャガイモ
インゲン
サラダ菜
などなど、結構立派に育って来たね〜。茄子と人参はほとんど芽がでてなかったけど。これからかな。
それから散歩がてらにストリゴリ摘みに。
ニンニクと炒めてパスタにしていただくと美味。雨がぱらついたので散歩の途中で帰宅。たくさん採ったけど、火を通すと少なくなっちゃうので今回はダニエラに全部持って帰ってもらった。次回は頑張ってもっと沢山!
ご近所のマルコにキノコが採れると聞いて男性陣は早速キノコ狩り。
収穫はポルチーニ茸大きいのと小さいの1個ずつ、フィンフェエルリ一個。短時間でこれだけ採れれば幸先よし!