2013-12-21 美味しいもの 続き 海の幸を堪能した翌日、ボローニャに戻るとフランコから「カ・ディ・バッローニ(山荘周辺)で立派なトリュフを手に入れたから食べにおいで」とお誘いがかかった。遠慮なくご馳走になりに行くと、タリアッテッレをバターで和えた上にお皿の上からトリュフをふんだんに削ってBuon appetito! このシンプルさがイタリアらしい一品。 セコンドはカツに生ハムとチーズをのせた揚げたてコトレッタ・アラ・ボロニェーゼにトリュフがけ。 こちらも一瞬で食べきってしまう美味しさ。 贅沢ディナーが続いて、この週はずっと体が重かった。冬だわ〜。