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イタリアの空 ...di pacifica

イタリア、ボローニャからの日々を綴ります。

FAIデー

今日と明日の二日間、FAI(イタリア環境基金)がイタリア中で約1000カ所の文化遺産を一般公開する。今日はそのうちの1つLA QUADRERIA DI PALAZZO ROSSI POGGI MARSILIを訪問。

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実はこの建物内で11月からFAI主催の在住外国人向けのボローニャ芸術史コースを受けていた。それでも絵画館をゆっくり見るのは初めてだった。


元貴族の建物で、没落して貧しくなった貴族たちを助ける施設として使われていた場所。絵画は全て貴族に寄付されたものだ。昨年11月から一般公開されているが、FAIデーの今日はガイド付き。

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高校生の二人が部屋着とのテーマ、絵画一点一点丁寧に説明してくれて、見応えあり。最後は二人の見事なガイドに盛大な拍手!

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心ばかりだけど募金に協力して帰ってきた。

実はFAIのコースが終わり、今度は受講者が自分の国の言葉でガイドツアーをする。と言うわけで来月日本人の友達向けにボローニャツアーを企画した。しっかり準備しなければ!


丘の上のマリア様

デザインストーリーズ。ボローニャ通信第6弾は、丘の上のサンルーカ聖堂について。

ボローニャに住む人々を「おかえり」と出迎えてくれる温かい存在。

時には巡礼の道をのぼって、マリア様にご挨拶。もう15年ほど前、初日の出を見ようと友達と濃霧の中を歩いたのが忘れられない。

http://www.designstoriesinc.com/panorama/haruka_arakawa6/

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トルテッリーニ

タリアテッレの次はトルテッリーニ作り。中に入れる具も出来合いのもでなく、ブロード(鶏肉のスープ)も今日は全部自家製。

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包むのがけっこう楽しい。最初は大決めになっちゃったので、最後は本場に近い小さいのを。
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お皿に入れるとやっぱりちょっと大きい。でも味はバランスのとれた納得の味。



欧州最古の大学

気がついたら前回の更新から1ヶ月。

今月もデザインストーリーズにボローニャの記事がアップされた。今回は旧ボローニャ大学校舎の話。大学の歴史を振り返りながら。

DESIGNSTORIES

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タリアテッレ・アル・ラグー

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もう数日前に「タリアテッレ・アル・ラグー」の記事が出た。編集長からのリクエストで我が家のレシピを載せたら、多くの方から作ってみると反応を頂いて、嬉しい限り♪
http://www.designstoriesinc.com/worldfood/haruka_arakawa_4/

ラグー(日本で言うボロネーゼ)はタリアテッレに和えて食べるのが本場ボローニャ風。卵入りのパスタとの相性は抜群。

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記事にはプロが打ったパスタの写真が載ってるけど、少量なら家でも意外と簡単に打てる。
ボロニェーゼの夫が本領発揮してパスタを打ってくれた。

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ほうれん草入りの鮮やかなグリーンのパスタも。

くるくる巻いて、カット。
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数本ずつまとめてニード(鳥の巣)状に。多めに作ったら、このまま軽く乾燥させて、ビニール袋に入れて冷凍庫へ。
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打ち立てタリアテッレと手作りラグー。珍しく夫婦合作の味。たまにはこう言うのもいい。
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謹賀新年

新年 明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

イタリアでの年末年始は年越しがメインイベント。大晦日は友人宅で伝統のトルテッリーニ・イン・ブロードとコテキーノにレンズ豆をいただいて、12時を待った。
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前菜、パスタ、メインの間にそれぞれ休憩が入り、30分以上居間でお喋りして、また食卓に戻るの繰り返し。前置きが長かったが、食後のコーヒーを飲み終わったところで、年越しまであと13分!テレビをつけてカウントダウンからの乾杯🍾 

こちらは2016年最後の夕焼け。ありがとう。また新年に。
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元日は家でお煮しめと紅白なます、それにお雑煮。
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晴れ渡った元日はチェントロ散歩。思わずピース。今年は帰国できなかったけど、元気にしてます。
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初詣は丘の上のサンルーカまで登って、マドンナ様に健やかな一年となるよう祈願。

さあ、充実の一年となるよう前向きに行こう。

Seven Japanese Rooms

最近の仕事。日本人写真家グループ展のオープニングでラ・スペツィアのカリスペツィア基金へ。元ホテルだったそうで立派な建物。
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夜はゴージャスなライトアップ。
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写真展を手掛けたフィリッポ・マッジャさんと東京写真美術館のチーフキュレーター笠原美智子さん。
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日伊国交150周年記念イベントの一環ということで、オープニングには日本大使も挨拶にいらしていた。
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翌日は笠原さんによるレクチャー。リニューアルした写真美術館について、写真家石内都さんの活動について、学ぶことの多い公演だった。
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写真はラスペツィア基金から。

フリータイムに近くのチンクエテッレへ。冬の海で暖かな陽射しを浴びて、エナジーチャージ。

2016年はたくさん面白い仕事をした1年だった。素敵な時間も過ごし、思いがけないニュースもあった。来たる2017年も素晴らしい年になりそうな。
皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください。