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イタリアの空 ...di pacifica

イタリア、ボローニャからの日々を綴ります。

最近の収穫


例の放ったらかしの菜園、それでも収穫をもたらしてくれる。

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トロペアという名の赤玉ねぎは辛味がなく生で食べると美味しい。オーブンでじっくり焼いても美味。お義父さんが捨てようとしていた青ネギの部分はズッキーニと一緒に炒めてキッシュに。

茹でたインゲンとジャガイモ(これも菜園から)でシンプルなホットサラダ。
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ゴツゴツの赤カブも火を通したら柔らかく、少し苦味が残って悪くない。
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家の外にはブラックベリーが熟し始めて、早速2kg収穫⇨種が口に残らないように濾してジャムに。
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後はキノコが復活してくれたら言うことないんだけどなぁ。