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イタリアの空 ...di pacifica

イタリア、ボローニャからの日々を綴ります。

Ciao Tortelloni!


かわいいんです。お行儀よく並べられた黄色いトルテッローニたちの姿。
手間をかけて作られた一つ一つ大きさの違うパスタ、明らかに料理されるのを待っている様子。
はい、じゃぁトマトソース用意しますね。君たちにために。
美味しくいただくために、今日は甘いプチトマトを使ってソースを作りました。

出来上がり♪
手打ちパスタだと折り目の重なったところは固めのままで歯ざわりが良いいのです。
いただきます。
ちなみに緑のトルテッリーニ達もいます。